#mudurnu

01

Cittaslow unvanlı Göynük'te tarihi evler, Arnavut kaldırımı ve çınar altı sofralar. Kasabaya inen yolun et lokantaları üzerine bir saha notu.

02

Mudurnu'nun ahşap evleri, 700 yıllık çarşısı ve kızılcık tarhanasıyla kurulan sofrası üzerine bir saha gözlemi — tarihi dokunun içinde yemek.

03

Bolu usulü tirit tarifi: bayat köy ekmeği, saatlerce kaynamış kemik suyu ve bol tereyağı. Bir kış sofrasının sade ama köklü yemeği üzerine notlar.